2009年05月31日
伊達政宗13
それでは今回も、引き続き政宗の逸話を紹介していきますね。
予告していた通り、彼の趣味を中心に書いていきたいと思います。
政宗にはこだわりがあったようで、朝は早く目が覚めたとしても、定時に側の者が起こしに行くまでは起床しなかったそうです。
また、冬に炬燵を使用する際には炬燵の片側を開けさせていたそうです。
どちらもどこか面白いこだわりですよね。
政宗は料理が趣味でした。
当時の大名は多趣味な者が多かったそうですが、政宗のように料理が趣味というのは極めて異例なんだそうです。
元々はこの料理、兵糧開発のために行っていたそうですが、戦国の世が終わり太平の世となると美食を極めるために料理の研究をし始めたそうです。
政宗は料理について、「馳走とは旬の品をさり気なく出し、主人自ら調理して、もてなす事である」という名言を命期集に残しています。
今の世に仙台発祥の料理が多いのは、政宗の影響だと思われます。
また、仙台城下では味噌倉を建てていましたが、大規模な味噌生産体制が行われたのは、これが最初と言われているそうです。
岩出山名物の凍り豆腐(高野豆腐)と納豆は、政宗の料理研究の末に開発されたものだとされています。
しかし、どちらも元々は兵糧用だったそうです。
仙台名物のずんだ餅も政宗が考案したという説があります。
政宗は喫煙者だったそうで、毎日起床後、昼、睡眠前と、規則正しく1日3回煙草を吸っていました。
当時の人々は煙草を薬だと考えていた者が少なく無かったそうです。
また、政宗の遺品の中に愛用していたとされるキセルがあります。
戦国武将として隙の無い印象のある政宗ですが、酒にだけは滅法弱かったそうです。
酔って失敗した逸話がいくつか残されているそうです。
その中には、将軍秀忠との約束を二日酔いですっぽかしてしまい、仮病を使って言い抜けたというものがあります。
政宗は料理の他にも多くの趣味を持ち、晩年は1日たりとも無駄に過ごすことは無かったと言われているほどです。
私自身、政宗が料理を趣味としていたことは知っていましたが、こんなにも熱心に取り組んでいた趣味だとは思っていませんでした。
武将としても、また教養人としても彼は優れていた人物だったんだなぁ…と改めて思いました。